ウェブマガジン旅色の福岡グルメ&観光特集に紹介されました
営業時間

昼11:30~14:00 夜18:00~21:00

定休日

月曜日

TEL

0948-23-8070

豚肉じゃが

作り方

①大きめの鍋に油をひき、豚肉を炒める。

②じゃが芋・人参・玉葱を加えさらに炒める。
③水・酒・砂糖・みりん・醤油を加える。
④糸こんにゃくを入れ、強火で炊く
⑤汁気がなくなったら、茹でたインゲンを入れ、ごま油を回しかける。

材料 豚バラ肉 200g
じゃが芋 5個
人参 2本
玉葱 2個
糸こんにゃく 300g
インゲン豆 20本
調味料 水 4カップ
酒 1カップ
みりん 1/4カップ
濃口醤油 1/2カップ 砂糖 1/2カップ
ごま油 大さじ1
下準備 じゃが芋 皮むき、4等分くらいに切る
人参 乱切り(じゃが芋より小さめ)
玉葱 くし切り
糸こんにゃく 灰汁抜きをする
インゲン豆 固めに塩ゆで